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南岸2000家餐飲企業恢復營業 堂食大廳開放五成接待量

????15日,南濱路、南坪商圈、南山火鍋一條街部分餐飲門店恢復堂食。來自南岸區商務委和南岸區市場監督管理局的數據顯示,截至15日,南岸區各大商圈、社區等地已經有2000家餐飲店開放線上無接觸外賣和堂食。

????在南山火鍋一條街,從昨日開始,大隊長花園火鍋店店長向小龍就忙碌了起來,著手準備恢復堂食的一系列工作。

????“我們對員工進行了活動軌跡登記和體溫檢查,外地回渝的員工,必須自我隔離14天,檢查無恙后才能上崗?!?/p>

????15日中午,記者在南山火鍋一條街看到,包括大隊長花園火鍋、鮮龍井、巴倒燙等幾家代表性的戶外大型火鍋店也已經從14日開始陸續恢復堂食。

????去吃火鍋的時候,店內全副武裝的工作人員會先對客人進行提問測量并登記,然后引導客人到相應指定區域就坐。

????由于戶外通風效果比較好,盡管是中午,大隊長花園火鍋店的戶外也有幾桌客人在吃火鍋,裝食材的器皿全部是一次性餐具。

????店長向小龍表示,他們嚴格遵守相關規定,后廚設備必須每天消毒,相關工作人員必須每天消毒、戴口罩,大隊長南山花園火鍋一共100桌,嚴格按要求,每天限量接待50桌,每天的營業時間從10:30開始到21點,超過21點后,將不再接待新來的客人。

????南岸區商務委和南岸區市場監管局相關負責人表示,目前,南岸區嚴格按照重慶市商務委和重慶市市場監督管理局聯合印發《新冠肺炎疫情期間重慶市餐飲行業有序復工營業工作指南》執行,符合條件的餐飲企業可以開放堂食,但必須遵循該指南相關要求進行。

????比如,堂食大廳開放50%的接待量,同比例拉開桌與桌之間的間距,每張桌之間距離保持2米以上等等。

????餐飲企業按要求做好防疫防控措施,向相關街道和鄉鎮承諾并備案、公示后,便可以開放堂食,截至15日,南岸區開放堂食和線上無接觸外賣的餐飲企業已經達2000家。

????記者 徐菊

編輯: 李相博
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